Am Mittwoch, dem 20.11. besuchten wir, der Wahlpflichtfach- Kurs Expedition Mensch, den Bäckereigroßbetrieb Geiping. Am Morgen fuhren wir Schülerinnen und Schüler mit Frau Dziewas mit dem Zug nach Lüdinghausen. Angekommen an der Produktionsstätte wurden wir herzlich mit Brötchen, Kuchen, Kaffee und Keksen begrüßt. Herr Geiping präsentierte in einem kurzen Vortrag Grundlegendes über den Aufbau des Betriebs sowie verschiedene Ausbildungsberufe, wie zum Beispiel Konditor und Bäcker, aber auch Lebensmittelfachverkäufer. Anschließend ging es los zu einer Führung durch die Produktion. Hierfür haben alle Schüler der Hygiene wegen Schutzkittel und -hauben bekommen. Während der Führung konnten wir über kleine Kopfhörer mithören, was Herr Geiping über die verschiedenen Geräte und Abläufe in den Produktionshallen erzählt, weil es dort etwas lauter war. Sehr beeindruckend waren die riesigen Rührschüsseln, in denen kiloweise Teig hergestellt wurde, sowie die mannshohen Öfen. Wir fanden es sehr schön, einen Einblick in den Aufbau eines Betriebes und die Entstehung der Backwaren, die wir täglich konsumieren, zu erhalten. Am Ende haben wir kleine Goodiebags mit Keksen mitbekommen.
- 05 Dez.
- 2024